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总务处圆满完成“省级机关处级干部年训班”餐饮服务保障任务
发布日期:2018/07/03 点击数: 来源:总务处膳食科 作者:刘茂康 【选择字号:

  
     6月29日最后一期“省级机关处级干部年训班”中餐服务保障任务的结束,标志着为期四个月,共14期约7000人的2018年省级机关处级干部学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神专题培训班餐饮服务保障任务圆满完成。今年年训班时间长、人数多、要求高、任务重,为了能顺利完成年训班餐饮服务保障任务,总务处高度重视,召开会议专题研究,认真分析,周密部署,全处联动,全力以赴。利用寒假时间对餐厅进行全面维修整治,清洗布草,补充餐用具,提前做好环境和物资准备。膳食科按照各级领导要求,专门召开骨干会,研究制订保障方案,将任务进一步的细化分解,分工负责,明确到人,责任到人。针对处级干部对饮食的要求和地域特点,认真制订绿色、健康、营养菜谱,并根据季节变化及时调整时令菜肴品种。为确保食品安全,严格把好采购验货、粗加工、切配、烹饪、备餐、供餐及餐饮器具保洁、食品留样等各个关键环节。开餐时,处领导亲临现场协调指挥,并安排科长轮流值班增强现场保障力量。每期年训班结束后及时收集汇总学员对服务保障的意见和建议,总结前期任务中存在的不足,研究改进措施,不断完善和提升服务质量和水平。通过我处周密部署、精心准备和食堂全体人员的共同努力,较出色完成了本次餐饮服务保障任务,受到了年训班学员的一致肯定和好评。

 

 

(责任编辑:林可旺)
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